Cette semaine, les apprentis 1ère année pâtissiers finalisent leur projet d’année. Ils ont travaillé depuis la rentrée, seuls ou en binômes, sur les régions françaises pour les caractériser d’un point de vue historique, géographique, gastronomique et touristique. Le point d’orgue aura lieu ce soir à l’issue de la réunion de parents, avec la présentation de leur stand régional et la dégustation de spécialités culinaires préparées en travaux pratiques. Gageons que les parents vont se régaler !

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