Pré-requis, conditions d’accès

Mention Complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

  • Être âgé de 16 à 29 ans révolus et avoir signé un contrat d’apprentissage
  • Être titulaire d’un CAP pâtissier ou d’un CAP glacier fabricant ou d’un CAP chocolatier confiseur ou d’un BAC PRO boulanger pâtissier
  • Ouvert aux adultes
  • En fonction du parcours du candidat, un entretien de positionnement sera réalisé avant l’entrée en formation

Vers quels métiers

  • Ouvrier pâtissier
  • glacier
  • chocolatier
  • confiseur
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