Pré-requis, modalités d’accès

Mention Complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

  • Être âgé de 16 à 29 ans révolus et avoir signé un contrat d’apprentissage
  • Ouvert aux adultes
  • Admission après un entretien pour vérifier l’adéquation du projet professionnel et la signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise.
  • Le rendez-vous individuel sera fixé au maximum 20 jours après la première prise de contact
  • Le nombre de places est limité en raison de notre capacité d’accueil en laboratoire. Possibilité d’être sur une liste d’attente selon l’ordre d’arrivée des dossiers complets.
  • Être titulaire d’un CAP pâtissier ou d’un CAP glacier fabricant ou d’un CAP chocolatier confiseur ou d’un BAC PRO boulanger pâtissier

Vers quels métiers

  • Ouvrier pâtissier
  • glacier
  • chocolatier
  • confiseur
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