Pré-requis, conditions d’accès
Mention Complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
- Être âgé de 16 à 29 ans révolus et avoir signé un contrat d’apprentissage
- Être titulaire d’un CAP pâtissier ou d’un CAP glacier fabricant ou d’un CAP chocolatier confiseur ou d’un BAC PRO boulanger pâtissier
- Ouvert aux adultes
- En fonction du parcours du candidat, un entretien de positionnement sera réalisé avant l’entrée en formation
Vers quels métiers
- Ouvrier pâtissier
- glacier
- chocolatier
- confiseur