Pré-requis, modalités d’accès
CS Desserts de Restaurant
- Être âgé de 16 à 29 ans révolus et avoir signé un contrat d’apprentissage
- Ouvert aux adultes
- Admission après un entretien pour vérifier l’adéquation du projet professionnel et la signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise
- Le nombre de places est limité en raison de notre capacité d’accueil en laboratoire. Possibilité d’être sur une liste d’attente selon l’ordre d’arrivée des dossiers complets
- • Le rendez-vous individuel sera fixé au maximum 20 jours après la première prise de contact
- Être titulaire d’un CAP cuisine ou d’un Brevet Professionnel arts de la cuisine ou d’un BAC PRO cuisine
Vers quels métiers
- Cuisinier spécialisé dans la réalisation des desserts de restaurant, chef de partie dans tout type d’établissement de restauration
ILS TEMOIGNENT
Avant d’entrer en Mention Complémentaire en Cuisinier Desserts de Restaurant, j’ai passé un CAP Cuisine en 2 ans puis je suis allé deux ans également en Brevet Professionnel Arts de la Cuisine. Suite à ces quatre années de formation à la MFR, je voulais approfondir mes connaissances et mes compétences en desserts.
Apprenti en Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant