Pré-requis, modalités d’accès
CQP ASSISTANT D’EXPLOITATION
- Maîtriser les savoirs de base (lire, écrire, compter)
- Expérience en hôtellerie et/ou restauration
- Signer un contrat de professionnalisation avec une entreprise
- Admission après un entretien afin de vérifier l’adéquation du projet professionnel
- Le rendez-vous individuel sera fixé au maximum 20 jours après la première prise de contact
Vers quels métiers
- Assistant d’Exploitation
Durée 5 mois à 1 an
- Entrée permanente possible tout au long de l’année, nous consulter
- 350 heures en centre de formation
- 210 à 1470 heures en entreprise
Examen
- Évaluation continue et évaluation finale
- Diplôme délivré par le service certificateur CERTIDEV – sans niveau de formation
Possibilité de modularisation par blocs de compétences - RNCP : 31404
- Certif info : 89421
- Taux de réussite à l’examen non disponible, pas de session en juin 2021
Un tremplin
pour …
Exercer son activité à la réception ou au « desk » d’hôtels, de résidences de tourisme, d’établissements hôteliers mobiles, de plein air, de villages vacances, en contact avec la clientèle, en relation avec différents services ou interlocuteurs (restauration, service d’étage, directeur d’établissement…). Il peut évoluer vers un poste de chef de réception.
Statuts
- ☐ Scolaire Ministère Agricole
- ☐ Apprentissage jusqu’à 30 ans
- ☒ Contrat de professionnalisation
- ☒ Stagiaire de la formation continue
La Formation en entreprise
Type d’entreprises d’accueil
- Tous types d’hôtels restaurants traditionnels haut de gamme ou de chaîne,
- Hôtels, de résidences de tourisme, d’établissements hôteliers mobiles, de plein air, de villages de vacances.
Activités réalisables par
l’apprenant en entreprise
- Accueillir et renseigner les clients
- Tâches administratives et comptables
- Promotion de l’établissement
- Respecter les consignes et les règles d’hygiène, de sécurité et d’écocitoyenneté.
Compétences professionnelles
- BC1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- BC2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les
clients - BC4 : Approvisionner et participer à l’achat des marchandises ou de produits
- BC6 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- BC12a : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’hôtellerie, de la
restauration, des loisirs et des activités de tourisme niveau B1 et du CECRL - BC16b : Valoriser la commercialisation d’un produit hôtelier
- BC17 : Gérer l’encaissement
Enseignement général
- Techniques de recherche d’emploi
- Construction et suivi du parcours professionnel
- Anglais
Enseignement professionnel
- Technique d’accueil
- Gestion et comptabilité
- Techniques commerciales
- Management
- SST
Modalités pédagogiques
- Activités pédagogiques en salle de classe
- Travaux pratiques en laboratoire
- Visites professionnelles et intervenants extérieurs
- Cahier de texte numérique
- Livres pédagogiques, centres de ressources
Tarifs
Formation :
> Possibilité de prise en charge des coûts pédagogiques en fonction des statuts
> financement possible par le Conseil Régional des Pays de la Loire (VISA MÉTIERS) pour le demandeur d’emploi
> Éligible au CPF
> Si formation non prise en charge par l’un des organismes : 18 € par heure en Centre de Formation
Vie résidentielle :
> possibilité d’hébergement et de restauration
– Déjeuner : 5,41 €
– Petit déjeuner + dîner : 5,41 €
– Nuitée : 7,80 €